在面條、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，這已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)一個(gè)公開的秘密。北京市場(chǎng)上有沒有這種“硼砂面條”？

　　國(guó)家工商總局昨天（2月7日）通報(bào)春節(jié)食品安全狀況時(shí)說，北京市工商局近期針對(duì)食品中非法添加硼砂事件展開了突擊抽檢，涉及面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子樣本共計(jì)２２８８?jìng)€(gè)，合格率達(dá)到９８．６５％，查處“硼砂面條”、“硼砂粽子”３０多起。

　　市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京商場(chǎng)、超市、食品店、路邊攤等大大小小現(xiàn)場(chǎng)加工面條的攤點(diǎn)至少有２０００多個(gè)。自去年７月份以來，執(zhí)法部門針對(duì)面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子等產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，查處了３０多起案件，均出現(xiàn)在城鄉(xiāng)接合部的加工作坊。因?yàn)樘砑恿伺鹕暗氖称窂耐庥^看不出來，市工商局專門添加了１００多套快速檢測(cè)設(shè)備，最快幾分鐘就能檢出。

　　工商部門表示，將不斷加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度和檢驗(yàn)范圍，同時(shí)提醒商場(chǎng)、超市在進(jìn)貨時(shí)，一定要向生產(chǎn)廠家索取檢驗(yàn)報(bào)告單。