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深圳列出今年食品安全工作16項(xiàng)指標(biāo)

深圳列出今年食品安全工作16項(xiàng)指標(biāo)
 
●全市蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢平均超標(biāo)率降至9%以下；
●全市畜產(chǎn)品“瘦肉精”平均檢出率降至3%以下；
●全市大宗水產(chǎn)品違禁藥物殘留檢出率下降至7%以下；
●本市生產(chǎn)加工的食品質(zhì)量產(chǎn)值抽樣合格率達(dá)86%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品質(zhì)量產(chǎn)值抽樣合格率達(dá)91%以上；
●全市市場預(yù)包裝食品抽檢品種覆蓋率達(dá)50%以上；
●全市商場、超市、個(gè)體門店的食品進(jìn)貨索證索票率達(dá)到80%，奶制品達(dá)到100%，豆制品達(dá)到90%；
●70%以上本市規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品基地及其農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品要求；
●供應(yīng)我市的主要初級農(nóng)產(chǎn)品20%來源于有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品基地；
●依法注冊登記企業(yè)生產(chǎn)的豆制品市場占有率達(dá)到50%以上；
●生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到80%以上，品牌肉品的市場占有率達(dá)到10%以上；

●在全市大中型工業(yè)區(qū)建成符合要求的集體食堂，能基本滿足全市工業(yè)區(qū)30%以上工人的安全就餐需求；
●連鎖經(jīng)營企業(yè)銷售食品的市場占有率達(dá)25%以上；
●全市農(nóng)貿(mào)市場持照經(jīng)營率達(dá)60%；

●全市市場、商場、超市實(shí)施食品準(zhǔn)入管理；
●全市農(nóng)貿(mào)市場升級改造率達(dá)20%以上；
●完成全市星級賓館附屬中西餐廳以及其他經(jīng)營面積300平方米以上的中西餐經(jīng)營單位、就餐人員大于800人的大型集體食堂的等級評審。

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