近日，銀川市政府辦公廳對(duì)外發(fā)布了《銀川市建設(shè)食品安全先進(jìn)城市工作實(shí)施方案》，《方案》從即日起正式實(shí)施，并規(guī)定，使用“地溝油”等嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人，將吊銷(xiāo)其相關(guān)證照，強(qiáng)制退出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。同時(shí)，《銀川市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》已于4月1日正式實(shí)施，辦法規(guī)定，銀川市每年將拿出50萬(wàn)到100萬(wàn)元，獎(jiǎng)勵(lì)給舉報(bào)食品安全問(wèn)題的市民。通過(guò)此舉措進(jìn)一步創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市。（《新消息報(bào)》）

    無(wú)論是方案，還是獎(jiǎng)勵(lì)辦法，目的只有一個(gè)，就是創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市，讓老百姓吃上放心肉，喝上放心水，干上放心事，不再為食品安全發(fā)愁，既是對(duì)食品放心，也是對(duì)這個(gè)城市放心。

    近年來(lái)，我國(guó)食品安全方面問(wèn)題不斷，較有影響的是蘇丹紅、瘦肉精、三鹿奶粉等大事件?？v觀這些企業(yè)，個(gè)個(gè)掛著放心企業(yè)的牌子，卻干著違法的事，口口聲聲稱(chēng)食品安全的企業(yè)，卻坑害了百姓。

    日前，“地溝油”事件又一次將食品安全提高到最重要的位置，就在大家都討伐“地溝油”時(shí)，成都又出現(xiàn)了“潲水油”，這讓百姓懸著的心又懸得更高了。食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，并非靠創(chuàng)建食品安全先進(jìn)城市就能解決。當(dāng)然，銀川市對(duì)使用“地溝油”等嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人，將吊銷(xiāo)其相關(guān)證照，強(qiáng)制退出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。同時(shí)也實(shí)行食品安全獎(jiǎng)勵(lì)政策，無(wú)不是創(chuàng)建食品安全城市的重要舉措。

    其實(shí)，食品安全涉及到方方面面，無(wú)論是生產(chǎn)者，還是銷(xiāo)售商，即便是監(jiān)督者，都應(yīng)該有一份責(zé)任在心頭，消費(fèi)者更應(yīng)該對(duì)食品安全多問(wèn)幾個(gè)為什么？無(wú)論是方案，還是獎(jiǎng)勵(lì)辦法，難免會(huì)掛一漏萬(wàn)，如果只從這些方面判斷一個(gè)城市是否為食品安全城，就會(huì)給食品安全問(wèn)題創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，有些商家在官方公布的指標(biāo)和數(shù)據(jù)中并沒(méi)違反，即便有人檢舉也發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題，但其食品未必就安全，未必不是禍從口入，而地溝油，市民怎么能吃出來(lái)呢，還不是有人發(fā)現(xiàn)了其生產(chǎn)的過(guò)程后，才讓人聯(lián)想到了地溝油。

    要讓食品衛(wèi)生安全干凈，給市民餐桌一些放心，吃油放心，吃飯放心，對(duì)各類(lèi)企業(yè)進(jìn)行徹底全面清查的同時(shí)，更要發(fā)揮群眾作戰(zhàn)的力量，對(duì)食品企業(yè)在檢查中要細(xì)致得更徹底，不走過(guò)場(chǎng)，不留死角，還要讓違反者成為過(guò)街老鼠，人人喊打，不讓其成為“害了一鍋湯的老鼠”。

    地溝油，毒奶糖，畢竟都是見(jiàn)不得人的東西，產(chǎn)品見(jiàn)不得人，生產(chǎn)過(guò)程見(jiàn)不得人，其生產(chǎn)加工過(guò)程都在暗處，交易也是黑交易，對(duì)其不能等待，而應(yīng)該主動(dòng)出擊，同時(shí)要采取重刑，在處罰或者處理上更不能撓癢癢，不能讓其覺(jué)得銷(xiāo)售地溝油比處罰劃算，而要?jiǎng)悠涔莻浣?，同時(shí)對(duì)食品安全定期或者隨時(shí)檢查，讓生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售商承擔(dān)一切后果和相關(guān)責(zé)任，讓食品市場(chǎng)更安全，用餐更放心，真正打造起食品安全城市。 來(lái)源: 新華網(wǎng)江西頻道