福建晉江將對全市相關食品企業(yè)展開衛(wèi)生安全調查。晉江市藥品監(jiān)督管理局表示，本次調查將根據相關要求，首批對20家大中型食品企業(yè)進行摸底，并將其運行情況與資料數據等建立專門檔案，為加強食品安全綜合監(jiān)管提供支持。

　　據了解，目前晉江食品行業(yè)多為膨化食品糖果類生產企業(yè)，各類大中小型企業(yè)達到300多家，集中在羅山、安海等鎮(zhèn)。該局負責人說，這次調查也是該市首次對整個行業(yè)進行全面摸底，主要目的是客觀評價晉江市食品行業(yè)的食品安全狀況，從而有針對性地采取措施，促進整個行業(yè)安全水平的提升。

　　據悉，本次調查將涉及晉江市乳制品、飲料、糧油食品、豆制品4個行業(yè)有關的生產加工企業(yè)。但是，目前該市涉及這四類的生產企業(yè)所占比例不是太大，所以首次的調查范圍具有一定的選擇性；重點對象是當地大中型企業(yè)，并對出現的問題進行分析總結，建立管理檔案。

　　本次調查將采取實地調查方式，由工作人員深入到相關生產企業(yè)中。調查所涉及的范圍有：企業(yè)采購的原料是否符合該種原料質量標準和衛(wèi)生標準；其中包括原料檢驗合格或化驗單，原料的采購渠道、原料儲存的場所。另外在廠房與設施的檢查中，將重點檢查生產車間是否區(qū)分食品生產處理區(qū)和非食品生產處理區(qū)、食品生產和非食品生產處理區(qū)是否有效隔離、防止交叉污染。